うまいぞいや哲　　　ご予約は　tel 090-9761-6660

７人で満席となる狭いお店ですが、そのカウンタの上に所狭しと置かれたフィ

ギュアの数々、また壁には千枚以上に及ぶプログレ＆アニメ＆ホラーのＤＶＤ

／ＢＤ／ＣＤが棚の中に鎮座し、天井にはアニメやアイドルのポスターが張ら

れ、音楽＆アニメのヲタクが一歩足を踏み入れるとその圧倒的なソフトの量に

思わず笑みがこぼれるマニアックな場所です。この豊富なソフトを５．１ＣＨサ

ラウンドシステムと３２インチモニターで、哲さんの解説付きで堪能でき

ます。

狭いお店のカウンターの中で、哲さんが腕を振るう割烹料理はどれも一流の

味。それもそのはず金沢の有名料亭で１０年以上働き、更なる味の追求のた

め独立。趣味のプログレとアニメもマニアの域を越しその造詣の深さは、哲さ

んと会話をすると、びっくりするほど深く,新たな発見ができます。

料理も趣味も手を抜くことを知らない、哲さんだからこそ出来たお店

　　　　　　　　　　　　　　　　『うまいぞいや哲』

このお店でしか味わえない、絶品料理の数々とおいしいお酒、そしてそれを

豊富なプログレ＆アニメ情報の海の中で堪能してください。

このように趣味とおいしい割烹料理が味わえるお店ディープなマニアは一度

のれんをくぐったら二度、三度と足を運びたくなります。その中には業界人や

俳優、音楽関係者も多く金沢に来ると哲さんのところに寄る人も多数。運がよ

ければそんな業界人と同席なんてことも・・・・その業界人たちが金沢でライブ

を行うときのチラシもおいてあり、チケットも一部販売しています。

■お通しについて

お店に入りカウンターに席を下ろすと、哲さんから出てくるこだわりのお通し。

普通の割烹やさんでは正式にメニューに載るような品が、うまいぞいや哲で

はなにげなくお通しとして出されます。その渾身のお通しに箸をつけた瞬間、

思わず、うまいぞいや（金沢弁：すごく美味しい）と出てくる,その美味しさこそ

が趣味同様　料理の美味しさを追求する哲さんの半端じゃないところがこの

お通し１品で垣間見れます。

その日に出されるメニューは、旬の食材を使った新鮮なもので、仕入れにより

毎日変わります。

このためメニューは黒板に書かれており、どれもお勧めの一品です。

お酒は、生ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ワインとあり、ビール以外の品

種は仕入れ状況により定期的に変わっていきます。高級割烹にありがちな値

段の書いていないメニューですが、１品1000円～　１ドリンク500円～と明朗

会計です。出てくる１品１品のボリュームもあり、数品でお腹がいっぱいになり

財布にもお腹にもやさしいお店です。

金沢中央味食街の奥深くにある、うまいぞいや哲口コミで、哲さんの魅力や

割烹の味の良さが広がり、７席しかない小さなお店ですが、いつもにぎわっ

ています。雑誌にもそのユニークさも紹介されています。

なお、７席しかない小さなお店のため、確実に座りたい人は１週間前に予約

をお願いします。

曜日と時間帯により混雑する場合があり、入店できない場合もあります。

比較的すいているのは平日の18:00～20:00まで、また平日の 0:00～2:00まで

です。